Ernest White nació en Lexington, Mississippi, donde se graduó de la Universidad de Ole Miss y de la escuela de medicina. El doctor White hizo una pasantía en la Facultad de Medicina de Virginia y se desempeñó como cirujano de vuelo naval durante 3 años. Después de eso, se mudó a Dallas e hizo la residencia y la beca de investigación en cardiología durante 3 años. El doctor White ahora vive en París, Texas, y está casado con su hermosa esposa, Barbara. Tienen 3 hijos, 1 hija y 3 nietas.